rennet

Pronunciació:  US [ˈrenɪt] UK ['renɪt]
  • n.Quall (material llet condensada o formatge)
  • WebEnzims de coagulació de la llet; quall cru; proteases de coagulació de la llet
n.
1.
[Química] Mateix com rennin
2.
una substància afegida a la llet per fer formatges
n.
1.
[ Chemistry] Same as rennin