piccata

Pronunciación de:  US [pəˈkɑːdə] UK [pɪˈkɑːtə]
  • n.(Sazonado con limón, mantequilla), salteado de rebanadas de ternera
  • WebChuletas de cerdo de queso frito de Milán
n.
1.
[Cocina] describe saltear carnes ed en rebanadas y sirve en una salsa picante de limón y mantequilla
n.
1.
[ Cooking] describes meats sauté ed in slices and served in a spicy lemon and butter sauce