zesting

Uitspraak:  US [zest] UK [zest]
  • n.Belang (wijn) smaak; de stimulus van ingrediënten; grappig
  • WebEnthousiasme enthousiaste; plezier
n.
1.
een heleboel enthousiasme of belang; een spannend en levendige kwaliteit
2.
de huid van een sinaasappel-, citroen- of limoensap wanneer het wordt gebruikt in de keuken