biltong

Aussprache:  US ['bɪl.tɑŋ] UK ['bɪl.tɒŋ]
  • n.Trockenfleisch
  • WebTrockenfleisch; Trockenfleisch; getrocknete abgehackt
n.
1.
Streifen von magerem Fleisch durch Einsalzen und Trocknen geheilt
2.
lange Stücke Fleisch ohne viel Fett, die in der Sonne, zum Beispiel von Antilope oder eines Büffels getrocknet worden sind