harissa

Pronuncia di:  US [hə'ri:sə] UK ['ærɪsə]
  • n.(Nord Africa), olio di oliva peperoncino salsa
  • WebHarisa; Harisa salsa e salsa di peperoncino rosso
n.
1.
una pasta oleosa piccante a base di chili e pomodori, usati come ingrediente in cucina nordafricana o come accompagnamento per piatti come il cuscus