deglazed

  • WebRiz croustillant et l'huile utilisée pour des scories ; soufflage de viande coincé au fond du Coke ; ascendante de Coke viande
v.
1.
pour enlever l'émail de poterie pour laisser un fini mat
2.
pour dissoudre les fragments restant dans une poêle ou grillage pan en les chauffant et en ajoutant un liquide afin de faire une sauce