zymurgy

Προφορά της λέξης:  UK ['zaɪmɜːdʒɪ]
  • n.Οινολογικά Εργαστήρια
n.
1.
η επιστημονική μελέτη της ζύμωσης διεργασίες που εμπλέκονται στην παραγωγή των αλκοολούχων ποτών