curding

Výslovnosť:  US [kɜrd] UK [kɜː(r)d]
  • n.Tvaroh; tvaroh-ako objekty [potravín]
  • v.(Spôsobiť) do formy, tvaroh
  • WebKondenzácie; zmrazovanie; proces koagulácie
n.
1.
pevná látka, ktorá tvorí v mlieku, keď to začína byť kyslé